RÓŻOWE POLE – świeże, lekkie białe wino z 2024 roku, stworzone z owoców dojrzewających w słońcu na wzgórzach w Cianowicach, niedaleko Krakowa. To ty winorośla dojrzewają otoczone polem kwiatów z naszej farmy kwiatowej, stąd nazwa na jej cześć.

To wytrawne wino zaskakuje przyjemną kwasowością i delikatną mineralnością, które zawdzięcza wyjątkowej, jurajskiej glebie.

Pachnie jasnymi owocami – jak letni kosz pełen jabłek, gruszek i cytrusów.

RÓŻOWE POLE to harmonijna kompozycja kilku starannie dobranych winogron, w tym aromatycznych odmian Seyval Blanc i Johanniter, z dodatkiem eleganckiego wina jasnego z ciemnych winogron (Cabernet Cortis).

Wino pochodzi z niewielkiej, butikowej winnicy, której krzewy rosną na południowych stokach – idealnych do zbierania promieni słonecznych. Rok 2024 był wyjątkowo słoneczny, co dało winu pełnię smaku i charakteru.

Idealne na letni wieczór, spotkanie z przyjaciółmi lub jako nietuzinkowy prezent.

Wino ELIKSIR to wyjątkowe, półwytrawne wino stworzone z odmiany Solaris, dojrzewającej w słońcu naszej winnicy w Cianowicach. Rocznik 2024 to głębia i charakter.

Jego delikatnie pomarańczowy kolor to zasługa naturalnego procesu maceracji – czyli krótkiego kontaktu skórek winogron z sokiem po zbiorach. Dzięki temu ELIKSIR zachwyca nie tylko barwą, ale też wyjątkową strukturą i aromatem.

To wino łączy lekką słodycz z przyjemną kwasowością i optymalną alkoholu (13%), dając efekt świeżości z wyraźnym, dobrze zbudowanym finiszem. Można w nim również wyczuć subtelne nuty dębowe, które wprowadzają do smaku odrobinę elegancji i ciepła.

ELIKSIR to wino z duszą, które z pewnością zapamiętasz.

Wysoko ponad zgiełkiem Krakowa, wśród wapiennych wzgórz Jury Krakowsko-Częstochowskiej, znajduje się miejsce, które pachnie winem, kwiatami i spełnionym marzeniem. Winnica Sajak to kameralna, butikowa winnica prowadzona przez Sławka i Ewelinę – parę, która postanowiła porzucić utarte schematy i stworzyć coś prawdziwego, z pasją i w zgodzie z naturą. Ich marzenie zamieniło się w wyjątkowe miejsce, gdzie każdy krzew winorośli ma swoją historię, a każda butelka – duszę.

W sercu winnicy rośnie ponad 2200 krzewów, głównie jasnych odmian winorośli, rozłożonych na dwóch działkach o południowej i południowo-zachodniej ekspozycji. To właśnie słońce, wapienna gleba i ręczna uprawa nadają winom ich wyjątkowy, mineralny charakter. Ale Winnica Sajak to coś więcej niż tylko winorośle. To także ogromne, kwitnące pole pełne dalii i róż – nasze Różowe Pole – które zachwyca od wiosny do jesieni feerią barw i zapachów. To idealne tło do zdjęć, spacerów i chwil, które chce się zatrzymać na dłużej. Otacza nas malowniczy krajobraz – blisko stąd do Ojcowskiego Parku Narodowego, Zamku w Pieskowej Skale czy słynnej Maczugi Herkulesa. Wokół winnicy prowadzą ścieżki spacerowe i rowerowe, które tylko potęgują sielski klimat tego miejsca. Winnica Sajak to nie tylko miejsce produkcji wina. To miejsce spotkań, opowieści, kwiatów, pasji i spokoju. To miejsce, które tworzymy z sercem – i do którego z radością zapraszamy.